本日の酒の肴は、油揚げを食す。
鍋に、水・だしの素・料理酒・みりんを入れ、一煮立ちしたら、短冊切りにした油揚げを加え、再び一煮立ちしたら、水菜を加え、しんなりとしてきたら出来上がりデシ。
ポン酢をかけて頂くデシ。
水菜と油揚げの煮浸し
鍋に、水・だしの素・料理酒・みりんを入れ、一煮立ちしたら、短冊切りにした油揚げを加え、再び一煮立ちしたら、水菜を加え、しんなりとしてきたら出来上がりデシ。
ポン酢をかけて頂くデシ。