中華麺

    本日の酒の肴は、中華そばを食す。


    蒸しそば

    蒸しそば


    耐熱ボウルに、椎茸・ほうれん草・もやしを入れて、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱する。
    しんなりと野菜に火が通ったら、中華麺・めんつゆ・料理酒・すりおろしたにんにくを加え入れて、ごま油を廻し入れて混ぜ合わせる。
    再度ラップをかけ加熱し、麺が柔らかくなったら出来上がりデシ。

    冬に向けて、ロックアイスを使い切って・・・。
    身体が・・・出来上がり。

    で、ラーメンを食す。



    ネギ塩とんこつラーメン

    ネギ塩とんこつラーメン


    暖まる~~~。
    明日は、お湯割り!

    本日の酒の肴は、焼きそばを食す。


    卵のせ焼きそば

    卵のせ焼きそば


    人参・じゃがいもを電子レンジで加熱して、下処理する。。
    熱したフライパンに、ごま油をひいて、豚肉・人参・じゃがいも・青梗菜・しめじを炒め、中華麺を加え炒め、ウスターソースで味を調えて器に盛る。
    卵を割り入れ、爪楊枝で黄身を突っついて、電子レンジで、少し加熱してから頂くデシ。

    本日の酒の肴は、焼きそばを食す。


    バター焼きそば

    バター焼きそば


    熱したフライパンに、バターを落とし、溶けたら、しめじ・もやしを入れて炒め、電子レンジで温めた中華麺を加え入れてほぐし炒める。
    鶏がらスープの素・塩コショウで調味し、溶き卵を廻し入れ、サッと混ぜ合わせて出来上がりデシ。

    本日のランチは、カップ麺を食す。



    ごつ盛り・ワンタン醤油


    安定した味です!
    でも、今朝は食べることができずで、物足りない!



    中華麺


    で、替え玉を追加!
    スープは飲みきったので・・・。



    のり茶漬けの素のり茶漬け麺
    のり茶漬け麺


    のり茶漬けの素をかけて!
    いける!いけます!

    本日は遅いランチ、飲酒運転になるので、強制休肝日!

    しかも、調理中にポップコーンをガツガツ食べていて、コーンの硬い固まりをガリッとしたら、歯が欠けた!
    これで2度目!
    もう2度と食べないぞ!

    この空腹は誰のせいだ!
    あ~あっ、歯科医院行きか?



    紅鮭蒸しそば

    紅鮭蒸しそば


    き・ぜ・つ・するデシ。

    まだ捻挫が、いまひとつ完治しない!
    毎日のタクシー通勤代が痛い。
    欠勤になるよりはよいのだが、弊社の有給休暇制度も、事情次第では認めて欲しいな。
    以前、大相撲協会にあった『公傷制度』みたいな・・・。
    特例の手術・入院は認めているけど、今の自分は戦力になっていないんだけどな。
    上司がそれでもよい、出社しろって言うからさ~・・・。
    有給休暇は、無駄にならない積立制度だけねど。



    本日のランチは、ラーメンを食す。


    もやしあんかけラーメン

    もやしあんかけラーメン


    具材は、もやし・長ネギのみ。
    片足立ちで、必死に作ったけど、おもいっきり疲れるデシ。

    帰宅後にラーメンを作って、食べている途中で寝落ち。
    空腹が満たされたからなのか、疲れているのか、椅子に座って・・・。
    当然ですが、麺はスープを吸ってのびているよね。
    さて、はて・・・酒の肴にしたい!
    結局たどり着いたのがこれ!



    麺とキムチ冷奴

    麺とキムチ冷奴


    以前にもトライしたことがあるけど、豆腐に麺をのせて、キムチの素をかけて頂いたデシ。

    本日の酒の肴は、納豆を食す。


    四川納豆担担麺

    四川納豆担担麺


    フライパンで、挽肉をCookDo®四川担担麺用ソースと炒めたら、炒りごまをふり、粗熱を取る。
    中華麺に納豆をのせたら、上からかけて頂くデシ。

    本日の酒の肴は、中華麺を食す。


    海鮮焼きそば

    海鮮焼きそば


    熱したフライパンに、サラダ油をひいて、料理酒・むきえび・いかげそ・ホタテ貝・人参・キャベツを加え入れて炒め、塩で調味する。
    電子レンジで加熱した中華麺を加え、ほぐしながら炒め、鶏がらスープの素・しょうゆ・塩・胡椒を加え、味を調えて出来上がりデシ。

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