ヤマキ

    モラタメさんでお試ししました。


    ヤマキさんの割烹白だし・お塩ひかえめです。



    ヤマキ・割烹白だし・お塩ひかえめ


    別枠のお試しで、身内でも好評につき、リピートをしました。

    塩分控えめで、出汁の効いている万能アイテムです。
    煮物・炒め物・冷奴・お浸し・和え物等に!
    この夏麵類、めんつゆよりもサッパリしている白だしかな。



    ヤマキ 割烹白だし・お塩ひかえめ





    モラタメさんでお試ししました。


    ヤマキさんの割烹白だし・お塩ひかえめ:割烹白だし・焼きあご仕立てです。



    割烹白だし・お塩ひかえめ

    割烹白だし・お塩ひかえめ
    玉子焼き


    塩分控えめでも、深い味わいで、違和感なく、美味しかったです。
    お浸し・和え物等に使っています。



    割烹白だし・焼きあご仕立て

    割烹白だし・焼きあご仕立て


    出汁の旨味・コクがあり、美味しいです。
    煮物に最適で、お浸し・冷奴等に、重宝しています。



    ヤマキ 割烹白だし・お塩ひかえめ:割烹白だし・焼きあご仕立て





    モラタメさんでお試ししました。


    ヤマキさんの割烹白だし・焼きあご仕立て : 減塩だしつゆです。



    割烹白だし・焼きあご仕立て

    ヤマキ  割烹白だし・焼きあご仕立て
    野菜炊き合わせ


    香りが良く、出汁の旨味・コクがあり、美味しいです。
    煮物に最適で、重宝しています。



    減塩だしつゆ

    ヤマキ・減塩だしつゆ
    肉団子汁
    炊き込みご飯


    減塩でも美味しいですが、少し甘いです。
    出汁の風味があるので、加減しながら使います。



    ヤマキ 割烹白だし・焼きあご仕立て : 減塩だしつゆ





    モラタメさんでお試ししました。


    ヤマキさんの割烹白だし・焼きあご仕立て : めんつゆです。



    ヤマキ  割烹白だし・焼きあご仕立て

    ヤマキ  割烹白だし焼きあご仕立て
    ソーセージチャンプルー


    ソーセージチャンプルー
    焼きあご仕立ては、初めてでしたが、出汁が効いてて、香りもあって美味しい。
    旨味・風味のある万能調味料と思います。



    ヤマキ  めんつゆ

    ヤマキ  めんつゆ
    椎茸とあさりのめんつゆ炒め


    椎茸とあさりのめんつゆ炒め
    かつおの風味が良く、個人的には甘みが強いつゆですので、しょうがを加えて炒めました。
    そうめん等を食べる時には、薄くなっていくので、良いめんつゆと思います。



    ヤマキ 割烹白だし焼きあご仕立て:めんつゆ






    お寿司


    お寿司をめんつゆでも!

    モラタメさんでお試ししました。


    ヤマキさんの鰹節屋のだしパック ~ だし屋の削り節アソートセットです。



    あご煮干削り・うるめいわし煮干削り

    あご煮干削り・うるめいわし煮干削り


    だしに限らず、お浸しにかけても良さそうです。



    鰹節屋のだしパック

    鰹節屋のだしパック鰹節屋のだしパック
    海鮮あんかけうどん


    具材を炒め、だし汁を加え、海鮮あんかけうどんにしてみました。
    かつお節と昆布のブレンド、香りと旨味が良い感じです。
    ちょっとリッチな気分になりました。



    鰹節屋のだし素麺つゆ・浅漬けの素 鰹と昆布

    鰹節屋のだし素麺つゆ・浅漬けの素 鰹と昆布

    浅漬けの素 鰹と昆布・胡瓜&大根


    かつおの香りがとても良いです。
    しょうゆとのバランスがよく、家族からも好評でした。
    他ブランドと比べても、旨味があって美味しいと思います。



    ヤマキ 鰹節屋のだしパック ~ だし屋の削り節アソートセット





    数年以上利用しているモラタメ。
    当初は、税込み700円が主だったのに、800円になり、消費税の増税と同時に、消費税分が上乗せ、さらに50~60円と、半額程度でのお試し基本路線が、最近は崩れてきた。
    配送料の値上げが決まっているので、さらに高くなるのだろう・・・。
    よって、お試し価格より、スーパーの方が安い場合がある。
    そんなところが残念だな~~~と。



    本日の酒の肴は、さつま揚げを食す。


    さつま揚げと野菜の和え物

    さつま揚げと野菜の和え物


    残っていたキャベツ・ほうれん草・さつま揚げをヤマキの『極みの鶏旨だし』で和えました。
    これ、本当に『極みの鶏旨だし』と思うデシ。

    モラタメさんでお試ししました。


    ヤマキさんのめんつゆ・割烹白だし・氷温熟成使い切りかつおパックです。



    めんつゆ

    めんつゆめんつゆ

    味玉


    めんつゆを使って、半熟卵の味玉を作りました。
    もう一晩浸したら、味が染みて良い感じに仕上がりそうです。



    卵そうめん
    そうめん


    卵黄とめんつゆで、卵そうめんをいただきました。
    濃厚のつゆで、この季節には重宝します。



    割烹白だし

    割烹白だし割烹白だし

    白だし焼きうどん


    割烹白だしを使って焼きうどんを作りました。
    ちょうど良い感じの塩加減と旨味が活かされてます。



    氷温熟成使い切りかつおパック

    氷温熟成使い切りかつおパック


    鮮度の良い削り節です。
    冷奴やご飯にかけるのが好きなんです。



    ヤマキ  めんつゆ・割烹白だし・氷温熟成使い切りかつおパック





    モラタメさんでお試ししました。

    ヤマキさんのかつお節・花ふわり&バラエティセットです。



    氷温熟成使い切りかつおパック

    氷温熟成使い切りかつおパック
    氷温熟成使い切りかつおパック
    冷奴


    冷奴に使ってみましたが、香りもあって、他とは違うのが分かりました。
    氷温熟成って、鮮度がワンクラス上の削り節ですね。



    極みの鶏旨だし

    極みの鶏旨だし極みの鶏旨だし
    月見うどん


    香りの良い鶏旨だしです。
    鶏と野菜の旨味を活かされた調味料。
    煮物や炒め物、炊き込みご飯などに重宝しそうです。



    ラーメンが旨くなるだし粉

    ラーメンが旨くなるだし粉ラーメンが旨くなるだし粉
    チキンラーメン


    シンプルなカップ麺なのに、コクと旨味が増しました。
    これは侮れない!
    ラーメンだけに使うのはもったいない!と感じる驚きのだし粉です。


    他にもまだ沢山のお試し品があります。
    だしのヤマキさん、楽しみ&期待感があります。



    かつお節・花ふわり

    花ふわり花ふわり



    鰹節屋のちょっと贅沢なおかか山椒

    鰹節屋のちょっと贅沢なおかか山椒鰹節屋のちょっと贅沢なおかか山椒



    鰹節屋のちょっと贅沢な混ぜ込み削りいわし

    鰹節屋のちょっと贅沢な混ぜ込み削りいわし鰹節屋のちょっと贅沢な混ぜ込み削りいわし



    だしパック・いりこ味

    だしパック いりこ味だしパック いりこ味


    またの機会に改めてアップしたいと思います。


    ヤマキ かつお節・花ふわり&バラエティセット


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