本日の酒の肴は、鯖の水煮缶を食す。
オクラは、塩をふって揉み、サッと茹でて、小口切りにする。
器に、鯖の水煮を盛り付け、缶の残り汁に、オクラ・しょうゆ・マヨネーズ・ポン酢を入れて、サッと和えて、鯖にかけて頂くデシ。
鯖の水煮とオクラのマヨポン酢和え
オクラは、塩をふって揉み、サッと茹でて、小口切りにする。
器に、鯖の水煮を盛り付け、缶の残り汁に、オクラ・しょうゆ・マヨネーズ・ポン酢を入れて、サッと和えて、鯖にかけて頂くデシ。