オクラ

    本日の酒の肴は、鯖の水煮缶を食す。


    鯖の水煮とオクラのマヨポン酢和え

    鯖の水煮とオクラのマヨポン酢和え


    オクラは、塩をふって揉み、サッと茹でて、小口切りにする。
    器に、鯖の水煮を盛り付け、缶の残り汁に、オクラ・しょうゆ・マヨネーズ・ポン酢を入れて、サッと和えて、鯖にかけて頂くデシ。

    本日の酒の肴は、浅漬けを食す。


    ピリ辛浅漬け

    ピリ辛浅漬け


    白菜はざく切り、胡瓜は小口切りにする。
    オクラは、ヘタを切り落とし、塩をまぶしてこすり、水で洗い流し、小口切りにする。
    耐熱容器に、もやし・オクラを入れて、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱し、水気を切り、粗熱を取る。
    ビニール袋に、白菜・胡瓜・もやし・オクラ・豆板醤・しょうゆ・塩・ごま油を入れて、軽く揉み込んで出来上がりデシ。

    本日の酒の肴は、えのき&オクラを食す。


    えのき・オクラの納豆和え

    えのき・オクラの納豆和え


    オクラは、ヘタを切り落とし、塩をまぶしてこすり、水で洗い流し、小口切りにする。
    耐熱容器に、半分に切ったえのき・オクラを入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱後、粗熱を取る。
    混ぜ合わせた納豆を加え入れ、ポン酢・ごま油を加え、サッと混ぜ合わせて出来上がりデシ。

    本日の酒の肴は、エリンギ&オクラを食す。


    エリンギとオクラのバター醬油和え

    エリンギとオクラのバター醬油和え


    エリンギは、縦切りにし、オクラは、ヘタを切り落とし、塩をまぶしてこすり、水で洗い流し、小口切りにする。
    耐熱ボウルに、エリンギ・オクラ・バター・しょうゆ・料理酒を入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱し、混ぜ合わせて出来上がりデシ。

    本日の酒の肴は、うどんを食す。


     えのきとオクラのおろし冷やしうどん

    えのきとオクラのおろし冷やしうどん


    えのき・しめじは、電子レンジで加熱し、オクラは、塩をふって揉み、サッと茹でて、小口切りにする。
    ボウルに、えのき・オクラを入れて、ポン酢で和える。
    しめじは、大根おろし・梅肉・めんつゆで和える。
    うどんは、熱湯で茹でて、流水で洗って、水気を切る。
    器に、うどんを盛り付け、卵を割り入れ、えのき・オクラ・しめじをのせ、めんつゆをかけて頂くデシ。

    本日の1本は、缶チューハイを呑む。


    キリン・ザ・ストロング・麒麟特製ストロング・コーラサワー

    キリン・ザ・ストロング・麒麟特製ストロング・コーラサワー


    リニューアルしたが・・・もろコーラの味!
    パッケージは好きですが、以前の方が良かったデシ。



    オクラとエリンギピーマン

    オクラとエリンギピーマン


    ごま油で炒め、みりん・しょうゆ・塩コショウで調味!

    本日の酒の肴は、オクラ&えのきを食す。


    オクラとえのきのわさび和え

    オクラとえのきのわさび和え


    オクラは、ヘタを切り落とし、塩をまぶしてこすり、水で洗い流し、輪切りにして、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱し、粗熱をとる。
    えのきは、パックごと電子レンジで加熱後、石づき部分を切落し、小房に分け、粗熱をとる。
    耐熱ボウルのオクラに、えのきを加え入れ、混ぜ合わせたしょうゆ・練りわさび・ごま油を入れ、サッと和えて出来上がりデシ。

    本日の酒の肴は、オクラを食す。


    オクラのそぼろ煮浸し

    オクラのそぼろ煮浸し


    オクラは、ヘタを切り落とし、塩をまぶしてこすり、水で洗い流し、輪切りにする。
    鍋に、白だしを入れて、一煮立ちしたら、豚挽肉・オクラ・すりおろしたしょうがを加え、再び一煮立ちしたら、出来上がりデシ。

    本日の酒の肴は、豚肉を食す。


    焼肉サラダ

    焼肉サラダ


    熱したフライパンに、みじん切りにしたにんにくを炒め、香りが立ったら、豚肉を加えて焼き、塩コショウで味を調えて、ボウルに入れ、小口切りにしたオクラを加えて和える。
    器に盛りつけ、おろしたれ(大根おろし・しょうゆ・みりん・ごま油)をかけて頂くデシ。

    ブロッコリー・レタス・もやしは、 キャロットソース をかけて!

    寝苦しい!
    目が覚めた!
    酒の肴を作って、吞もう!



    本日の酒の肴は、オクラ&椎茸を食す。


    オクラと椎茸の煮浸し

    オクラと椎茸の煮浸し


    オクラは、ヘタを切り落とし、塩をまぶしてこすり、水で洗い流し、電子レンジで加熱し、粗熱が取れたら、小口切りにする。
    鍋に、白だし・料理酒・みりん・塩・しょうゆを入れて、一煮立ちしたら、そぎ切りにした椎茸を加えて煮る。
    オクラを加え入れ、一煮立ちしたら出来上がりデシ。



    キリン・ザ・ストロング・麒麟特製ストロング・レモンサワー

    キリン・ザ・ストロング・麒麟特製ストロング・レモンサワー


    最近のお気に入りデシ。



    まだまだ追加!


    ジムビーム・ハイボール缶

    ジムビーム・ハイボール缶


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