本日の酒の肴は、スルメイカを食す。


鶏肉といかのオリーブオイル炒め

鶏肉といかのオリーブオイル炒め


今回は、調理済みのスルメイカを購入したので、カットするのみ。
鶏肉は、フォークで突っついて、だしの素・塩コショウをまぶして、一口程度に切る。

熱したフライパンに、オリーブオイルをひいて、鶏肉を入れて炒め、軽く焼き色が付いたら、みじん切りしたにんにくを加え炒める。
香りが立ったら、スルメイカを加え炒め、ししとう・玉ねぎ・キャベツ・長ネギを加えて炒め合わせる。
しんなりとしたら、だしの素・塩コショウで味を調えて出来上がりデシ。