肉なし塩麻婆

2020年11月30日

カテゴリ:
食・酒の肴
グルメ・料理

本日の酒の肴は、豆腐を食す。

肉なし塩麻婆

熱したフライパンに、ごま油をひいて、青梗菜を入れて炒める。
豆腐を加え入れ、鶏がらスープの素・中華あじの素・塩を加え、一煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加え入れて、とろみをつけて出来上がりデシ。

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椎茸と油揚げのお茶漬け和え

2020年11月28日

カテゴリ:
食・酒の肴
グルメ・料理

本日の酒の肴は、椎茸を食す。

椎茸と油揚げのお茶漬け和え

椎茸・油揚げは、短冊切りにし、耐熱容器に入れて、水を加え、電子レンジで1分加熱する。
お茶漬けの素を加え入れ、サッと和えて出来上がりデシ。

タグ：: #椎茸; #油揚げ; #お茶漬けの素

豚肉のみぞれ煮

2020年11月26日

カテゴリ:
食・酒の肴
グルメ・料理

本日の酒の肴は、豚肉を食す。

豚肉のみぞれ煮＆椎茸と青梗菜お浸し＆南瓜の煮付け

豚ロース肉を塩・料理酒で下味をつける。
鍋に、白だしを入れ、一煮立ちしたら、豚ロース肉・大根おろしを加え入れ、再び一煮立ちさせる。
豚ロース肉に、小口切りにした長ネギを散らして、大根おろし・ポン酢醤油をかけて頂くデシ。

残っている煮込み汁で、椎茸と青梗菜お浸し→南瓜の煮付けを作れるデシ。

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関越物産　国産豚のもつ煮・国産豚の旨辛もつ煮

2020年11月25日

カテゴリ:
モラタメ
タメせる

モラタメさんでお試ししました。

関越物産さんの国産豚のもつ煮・国産豚の旨辛もつ煮です。

関越物産　国産豚のもつ煮

モツは柔らかく、こんにゃく入りで、ボリュームがありました。
味噌にんにく風味で、とても美味しかったです。

関越物産　国産豚の旨辛もつ煮

豆板醬が、丁度よい旨辛味を感じ、とても美味しかったです。

豆腐を入れて食べましたが、大根も合うと思います。

関越物産　国産豚のもつ煮・国産豚の旨辛もつ煮

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じゃがいもと豚挽肉のオイスター炒め

2020年11月23日

カテゴリ:
食・酒の肴
グルメ・料理

本日の酒の肴は、じゃがいもを食す。

じゃがいもと豚挽肉のオイスター炒め

じゃがいもはいちょう切りにし、小松菜はざく切りにする。。
熱したフライパンに、サラダ油をひいて、挽肉を入れてほぐしながら炒める。
じゃがいもを加えて炒め、小松菜・斜め切りにした長ネギ・もやし・料理酒・オイスターソース・しょうゆを加え炒め、塩コショウで味を調える。
最後に、ごま油を廻し入れて出来上がりデシ。

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豚ロース肉野菜あんかけ

2020年11月20日

カテゴリ:
食・酒の肴
グルメ・料理

本日の酒の肴は、豚ロース肉を食す。

豚ロース肉野菜あんかけ

※あり合わせ野菜にて！

豚ロース肉・人参・ピーマン・青梗菜・白菜は、細切りにする。
熱したフライパンに、サラダ油をひいて、みじん切りにしたにんにく・しょうがを炒め、香りが立ったら、豚ロース肉を炒め、人参・ピーマンを加え炒める。
青梗菜・白菜の茎部分を加え炒め、青梗菜・白菜の葉を加えて、鶏がらスープの素・料理酒・しょうゆ・みりんで調味し、水溶き片栗粉を廻し入れて出来上がりデシ。

タグ：: #豚ロース肉; #人参; #ピーマン; #青梗菜; #白菜; #にんにく; #しょうが; #鶏がらスープの素; #料理酒; #しょうゆ

モッピー

2020年11月19日

カテゴリ:
日記・雑談
マネー

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