2017年03月

    今日で今期が終わる。
    まだ棚卸しが終わっていないけど、今夜出社したら、集計&照合するが、これがまた一苦労の仕事。
    明日は、公認会計士の立ち会いでと・・・さらに面倒な仕事。
    すんなりと、いけばよいけど・・・。



    本日の酒の肴は、豆腐を食す。


    煎りパン粉の冷奴

    煎りパン粉の冷奴
     

    器に、豆腐を盛り、だし汁をかけて、煎りパン粉・マヨネーズをのせるデシ。


    早出なんで、即気絶するデシ。
     

    本日の酒の肴は、鶏肉を食す。


    蒸し鶏のからしマヨ和え

    蒸し鶏のからしマヨ和え


    マヨネーズ・からし・しょうゆを混ぜ合わせる。

    鶏肉(胸)は、塩コショウをふり、フォークで突っついたら、耐熱容器に入れ、料理酒とからめ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで加熱し、裏返してさらに加熱する。
    粗熱がとれたら、一口大の薄切りにして、器に盛り、合わせ調味料をかけていただくデシ。



    昼食は、ラーメンを食す。


    坦々麺

    坦々麺
     
     

    先着100万名に、お買いも券が全員に!エントリーは今月末迄です。


    今日メールが送られてきてたので、まだ可能なんだね。
    エントリーしたのはいつだったか忘れたけど、先週の23日発券済みです。

    とくに買いたい物がなかったから、200円+Pontaポイント(6p) で、コンビニ限定の缶チューハイに!


    -196℃・ストロングゼロ・しょっぱい梅干し

    しょっぱい梅干し


    500mlって、滅多に呑まないけど、206円って・・・コンビニはやはり高いな。
    ディスカウントで購入してるからだけど。
    しょっぱいとは思わないけど、通常の梅味とは違うけど、ジュース感覚。



    おまけの酒の肴は!


    お浸し 

    お浸し


    ポン酢で!



    現在グリムスは、キャンペーンパーツ中


    目吹きの春

    目吹きの春目吹きの春
    目吹きの春(朝)2017目吹きの春(夕)2017目吹きの春(夜)2017



    グリムス環境キーワード:エコアクション

    エコアクションエコアクションエコアクション


     

    本決算は、当たり前だが忙しい。
    大切な財産で、大仕事の棚卸しもある。 
    この2週間は、部分棚卸しの為に、通常残業プラス30分をお願いしている。
    なかには、社会保険料が高くなるとかで、嫌がるのを聞くけど、これも大事な業務。
    残業を喜ぶ人がいるのも事実で、まぁ~様々だが、サービスじゃないんだからと・・・。
    1日業務を停止すればよいのだが、24時間稼働になったら、それがなくなった。
    せめて半日だけとか、棚卸しの専門派遣とか・・・申請しても応答なしかノー返答。
    年2回の棚卸しは、とにかく大仕事。



    本日の酒の肴は、アジフライと思ったが、お惣菜コーナーは珍しくお休み。
    想定外でしたので、干し物を購入。


    アジの開き干し

    アジの開き干し


    魚嫌いの嫌な息子の顔が浮かぶ。 
    食べたあとをみると、もったいないお化けがでるよ。

    でも、アジフライは食べる。
    たぶん骨を取り除いてあるからだろうけど・・・。
     

    本日の酒の肴は、ホタルイカを食す。


    ボイルホタルイカとマヨネーズ&からし酢味噌

    ボイルホタルイカ


    目玉を取り除くか悩んだけど、沸騰したお湯に塩を入れて、そのままボイルした。
    マヨネーズとからし酢味噌でいただくデシ。



    グリムス環境キーワード:食物連鎖 
     

    そんなメールが送られてきたのが15日。
    SOYJOYに関するアンケートに答えて、抽選で50,000名様に無料券が当たる。 (20日迄の応募)
    この確率ならとトライして当選。
    忘れていたから、メールを確認し、やっと交換してきた。 

    ローソンのロッピーにて発券し、目的の新商品の『ホワイトマカダミア』はなく、他の店舗に行くのも面倒なので、 クリスピー プレーンでも可能だったので交換。 


    ソイジョイ クリスピー プレーン
    ソイジョイ クリスピー プレーン
    ソイジョイ クリスピー プレーン


    プレーンは食べたことがあるし、無難な選択だったでしょう。
    もちろん、ホワイトマカダミアを食べてみたかったデシ。
     

    本日の酒の肴は、凍り豆腐を食す。


    凍り豆腐と青梗菜の煮物

    凍り豆腐と青梗菜の煮物
     

    凍り豆腐は、電子レンジで解凍し、重しをのせて水気を切り、さいの目切りにする。
    鍋に、水・だしの素・料理酒・しょうゆ・砂糖・塩を入れ、煮立ったら、豆腐を加えて一煮立ちさせ、青梗菜・小口切りした長ネギを加え入れる。
    再び一煮立ちしたら、溶き卵を回し入れて出来上がりデシ。



    グリムス環境キーワード:酸性雨
     

    本日の酒の肴は、さつま揚げを食す。


    さつま揚げの味噌煮

    さつま揚げの味噌煮
     

    フライパンに、だしの素・料理酒を入れ、さつま揚げを炒め、みりん・しょうゆ・味噌・砂糖を加え入れて、サッと煮つめれば出来上がりデシ。
     

    昨夜、お米をといで、炊飯器の予約ボタンを押したはずなのに、ご飯が炊けてない!
    安易には、押し忘れたと は思えない。
    壊れたか!
    炊飯ボタンを押すと、無事に点灯する。
    おかしいな~~~壊れる前ぶれ?。

    仕方がないので、試しに電子レンジで、ご飯を炊いてみる。


     
    D-5895 電子レンジ調理器 ラーメン

    D-5895 電子レンジ調理器 ラーメン
     

    一応ラーメン専用器だけど、ラーメンは何度も作ったことがある。
    これは2個買ったうちの1個。


    ラーメンを作れば、こんな感じに・・・。(昼食に)
    (この麺の王道・しおラーメンは、絶版品となり、賞味期限切れでしたが、気にしないデシ)



    麺の王道・しおラーメン

    麺の王道・しおラーメン 
    麺の王道・しおラーメン 
    麺の王道・しおラーメン


    ラーメンを作るなら、500Wの電子レンジで、お湯からならば、通常の茹で時間+30秒。
    水からでも、通常の茹で時間+4分。 



    前後したが、画像は撮るのを忘れたけど、やってみた結果。

    お米1合に対して、.水を200mℓ入れ、電子レンジ(500W)で、加熱時間を6分。
    そして様子を見て、再加熱10分+2分+蒸らし時間10分。
    要領が分からないので、試行錯誤したけど、想像以上に上手く炊けたデシ。



    わさび茶漬け

    わさび茶漬け
     


    松茸のお吸い物

    松茸のお吸い物


    すったもんだの朝食でした。

    結局は、6分+10分+2分でしたが、連続で15分ぐらいで炊ける感じかな。
    あとは蒸らし時間を10分設ければ。 

    炊飯器より早くて、電子レンジの完全勝利!



    グリムス:大人の樹24本目

    大人の樹 24本目大人の樹 24本目
     

    本日の酒の肴は、卵を食す。


    スクランブルエッグと野菜添え

    スクランブルエッグと野菜添え
     

    溶き卵に、牛乳・だしの素・塩コショウで調味する。
    熱したフライパンに、バターを溶かし、溶き卵を一気に流し入れ、混ぜながらスクランブルエッグを作る。
    エリンギ・小松菜は、だしの素・塩コショウで炒めて、ほうれん草・オニオンスライスのお浸しは、だし醤油をかける。
    器に、スクランブルエッグを盛り、野菜を添えていただくデシ。



    グリムス:大人の樹

    大人の樹大人の樹
     

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